Bryllupskage til ungt par

Denne Bryllupskage er til et ungt par, hvor manden er landmand og pigen sygeplejerske, men også er opvokset på landet. Derfor skulle der også gøres lidt sjovt ud af topfigurene som blev til en ko og en gris. Monogrammet er også håndformet i fondant.

Bryllupskage til læge/sygeplejerske par

En mere enkel og neutral Bryllupskage. Fyldet er brownie, hindbærfyld, og lyse marcipan/hvid chokolade lagkagebunde. Kagen er smurt op med en hvid chokolade ganache og overtrækkes med et meget tyndt lag fondant på 2 mm..

Det var min kærestes faster som er sygeplejerske skulle giftes med en læge. Og derfor skulle der gøres lidt sjov ud af topfigurene. Så topfigurene illustrerede en læge som var 'under tøflen'. Dog mente han selv at det illustrerede hans frieri 😋😋

Roserne er store mørkerøde bonderoser af fondant. 

Bryllupskage pynt

En kollega spurgte om jeg ville lave roser, topfigur, dato og monogram til deres bryllupskage, og selvfølgelig ville jeg det. Normalt laver jeg topfigurer som sidder ned, men ville denne gang forsøge mig med stående mennesker. Fondanten blev æltet sammen med tylosepulver, som hjælper det til at stive hurtigere. I en klump på størrelse med et æble putter jeg cirka en kamp en halv tsk i. Man skal være forberedt på at man ikke har uanet mængder af tid længere, så et tidspunkt vil det størkne, og så vil det begynde at revne eller sprække hvis man piller for meget ved sine figurer. Tylosepulver kan købe i specialbutikker, på nettet og i butikker som kop&kande og inspiration, hvis de har indgået samarbejde med kagebutikker. 

Topfigurer til bryllupskage

Jeg har siden min første bryllupskage fået en del forespørgsler på topfigurer. 

Her under ses et par hurtige eksempler:

Topfigurer til chefens bryllupskage:

Figurene herunder var til en kombineret dåb/bryllupskage, hvilket blev symboliseret ved en lille barnevogn. 

Prøve på min første bryllupskage

Jeg er jo i en så heldig situation, at jeg lige nu er igang med at lave MIN FØRSTE BRYLLUPSKAGE!! Og jeg er edder spændt på resultatet. Jeg er utrolig taknemmelig for tilliden som brudeparret har givet sådan en chance til en nybegynder som mig.
Det er et stort bryllups med omkring 125 mennesker, så det kræver meget kage! 7 kager er det blevet til i det hele. Et stativ med 3 kager på og et stativ med 4 kager op.

Nedestående billeder viser en prøve at kagen. Pynten er slet ikke som den rigtige kage, men blot en hurtigt pyntning inden brudeparret kom på prøvesmagning. Jeg havde problemer med den hvide overtrækschokolade. Jeg fik gjort chokoladen alt for varm, hvilket resulterede i hvide skjolder, som i kan se på billedet. Men det er jo heldigvis derfor man laver en 'prøvekage' - for at lære af sine fejl! :)

Jeg er super spændt på de rigtige kager !

Topfigur til bryllupskage

Jeg er SÅ spændt. Jeg fik for nogle uger siden min første bestilling på bryllupskage, og har de sidste to uger planlagt, forberedt og alt hvad jeg ellers kan gøre. Det er et stort bryllups med cirka 125 mennesker. Det er en stor omgang, men virkelig spændende og udfordrende! En aften kom jeg til at sidde og lege lidt med idéen om at lave topfigurene til kagerne selv. Med lidt inspiration fra et blad jeg har, nåede jeg frem til dette resultat. Og jeg er selv super stolt af dem! Specielt fordi jeg aldrig rigtig har prøvet at modellere  før, og slet ikke modellere mennesker.

Jeg har allerede fået to nye bestillinger på topfigurer til bryllupskager - Det er så skønt!!